Välkommen!
Är en 30årig Stockholmsmorsa. Mamma till Minna [081124] och lillebror Love [100626]. I bloggen skriver jag om vardagen, mående, tankar & känslor. Skriver även om dotterns ovanliga kromosomavvikelsen. Skriver även om min älskling Richard som jag fann i Kalmar och pendlat till varannan vecka sedan vi blev tillsammans i oktober. :) Ibland skriver jag även om min behandling, utredningar och diagnoser som jag sen många år tillbaka kämpar med och mot. [Den andra Johanna] Bloggen är mer än en mammablogg, det är även en öppen dagbok där jag delar med mej av många pusselbitar från mitt förflutna och mitt inre. Bjuder på bilder, tävlingar och skriver alltid ärligt & öppet! Hoppas du ska gilla min blogg! Kommenterar på nätet som: "Johanna - Tvåbarnsmamman mitt i kaoset".

Follow on Bloglovin
Arkiv:
Översättning
free counters
Samarbeten
Bloggare










Intresserad utav samarbete?
Kontakta mej här.
Statistik
Get your own free Blogoversary button!
Personligt bloggar Pinga Frisim Bloggar av mammor och gravida Blogg Topplista Bloggparaden Twingly BlogRank Topplista Page Rank Site Meter I ♥ Validator Startblogg.se

Event: Gula Pippin & Svensk Fågel!

2014-03 GulaPippin på Hotellet-15

Carin da Silva, stjärnkocken Anders Dahlbom från Sveriges Mästerkock och hälsoprofilen Leila Söderholm.

2014-03 GulaPippin på Hotellet-33

Jag fick mysa med Gula Pippin!

2014-03 GulaPippin på Hotellet-76

Jag med mitt fina sällskap med Julia, Ewa och Josephine!

2014-03 GulaPippin på Hotellet-99

Tre mumsiga kycklingrätter bjöds det på och jag tänkte dela med mej utav recepten på dessa mumsiga rätter gjorda på Svensk Fågel.

Soya & chiliglaserad drumstick med koriander
10 stycken drumsticks

(kokas i 30 minuter i saltat vatten) ( 20 gram salt per liter vatten) (skinnet tas bort)
(benet putsas rent och övre delen av benet ”huggs” bort)

½ dl kinesisk soya
½ dl flytande honung
1 msk sriracha chilisauce
1 dl hackad koriander
1 dl morotsbrunoise (väldigt fint skurna)

Bryn den kokta kycklingen hastigt i varm panna. Glasera kycklingen med soya, honung och chili. Blanda koriander
och morot och rulla den glaserade kycklingen i denna blandning.

Svartpepparstekt kycklingbröst med svart böndipp
2 kycklingbröst med skinn

(saltas och bakas av i 125 gradig ugn i 25 minuter med skinnsidan upp)

svartpeppar från kvarn
2 dl kokta svarta bönor
2 msk crème fraiche
2 vitlöksklyftor (finrivna)
50 gram vitlöksgroddar
½ dl rostade pinjenötter
olivolja

Stek kycklingbröstet hastigt i varm panna med skinnsidan nedåt. Krydda med svartpeppar. Ta bort skinnet.
Skiva bröstet i ½ cm tjocka skivor. Portionera i 40 gram portioner.
Mixa bönor, crème fraiche och vitlök. Salta och peppra.
Lägg en klick böndipp på kycklingen och garnera med vitlöksgroddar och pinjenötter.

Kokt rödbeta med kycklingbröst, fetaost, svarta oliver och fikon
2 kycklingbröst med skinn (saltas och bakas av i 125 gradig ugn i 25 minuter med skinnsidan upp)
3 rödbetor à 200 gram (kokas i saltat vatten i ca 30 minuter)
olivolja
100 gram fetaost
2 fikon
100 gram oliver
50 gram späd ruccolasallad
50 gram späd basilika

Ta av skinnet från kycklingen och stek brösten hastigt i olivolja. Skär kycklingen i mindre bitar.
Skala rödbetorna och skär i mindre bitar.
Skär fikonen i fina ”klyftor”.
Kärna ur oliverna och skär i små bitar.
Blanda kycklingen, rödbetorna och osten försiktigt. Portionera på fat. Garnera med fikon, oliver, ruccola och basilika.
Rippla över lite olivolja.

2014-03 GulaPippin på Hotellet-8

Till efterrätt bjöds det på de godaste semlorna jag ätit, vilken underbar mandelmassa med lite större bitar av mandel att smaska på. :)

2014-03 GulaPippin på Hotellet-195

Med mej hem fick jag en härlig goodiebag!

gulapippingb

Se så härligt innehåll med kyckling från Kronfågel och Guld Fågeln, även en kryddmix från Santa Maria.

Här hemma ska det lagas mumsig kyckling!


Ett underbart mysigt och helt lagom lunchevent, god mat, lagom många gäster, fin lokal – Hotellet på Linnégatan 18, Stockholm.

Superba Hero hade ordnat med eventet åt Svensk Fågel. :)

En extra kul grej är att vi gäster fick titta på olika reklamsnuttar och rösta på våran favorit!

Av oss bloggare röstades ”Selfie” fram.. såklart! ;)

Den kan du se här:

De övriga kan du kika på här!


Missa inte att besöka Svensk Fågel på Facebook & Gula Pippin!

Du kan även följa på Instagram!

2 Responses to Event: Gula Pippin & Svensk Fågel!