Välkommen!
Är en 33årig Stockholmsmorsa.
Mamma till Minna [081124],
Love [100626] och
Elias [160110].
I bloggen skriver jag om vardagen, mående, tankar & känslor och mina diagnoser.
[Den andra Johanna]
Skriver även om dotterns ovanliga kromosomavvikelse och lindriga utvecklingsstörning, Minna och Loves ADHD-utredningar.

Follow on Bloglovin
Arkiv:

recept

Smoothie lovin’..!

Sponsrat inlägg.
smoothie_49583872

Här hemma är jag inte ensam om att älska smoothies!
Det spelar ingen roll vilken årstid, dricker smoothies året om,
en kall smoothie kan göra en varm sommardag helt perfekt!

En av mina favoritsmoothies är..

    • 1dl Turkisk Yoghurt
    • 1dl Vispgrädde
    • 1dl Frusna bär av egen smak (jag föredrar hallon)
    • 1dl Mineralvatten
    • (Iskross/Krossad is)

(Vill man ha en söt smoothie kan man tillsätta jordgubbssylt/stevia)

Mixa samman i din mixer – Mums!

Drömmixern är en Vitamix Blender 750 Professional som finns hos https://www.culina.se/!

Har du något favorit-smoothierecept? Tipsa i en kommentar!

ICA´s Julfudge med glöggmix

Det var dessa godingar som låg i min fina ”God jul”-burk från ICA-Tomten. :)

Här har ni receptet på den ljuvliga julfudgen jag fick från ICA!
Då jag även fick den nya glöggmixen med tranbär så ska jag helt klart testa att göra dessa själv. Julgott!

Loves födelsedagstårta – 2år!


Tårtan ovan är från Loves födelsedag som firades med släkten.

Tårtan nedan är från Loves kalas som firades med barn.

Recept – Loves födelsedagstårta

Ingredienser:
Köpta tårtbottnar
Vispgrädde 5dl
En påse maränger
Ekströms Citronfromage eller Ekströms Hallonmousse (På släktkalaset hade jag hallonmoussen och på barnkalaset citronfromage)
Mjölk
Mini m&m’s och mini gelehallon

Gör såhär:
Lägg första lagret tårtbotten på tårtfatet.
Vispa ca 3dl grädde och när den är vispad tillsätter du marängerna några i taget och mosar ner dom i grädden, jag mosar dom med vipsens ”vispar” och när hela påsen med maränger är ”nermosad” i grädden vispar jag lätt och snabbt med vispen för att blanda runt.
Bre på blandningen på tårtbotten och lägg sedan på mittersta lagret av tårtbotten.
På det lagret ska blandningen av citronfromage eller hallonmousen på (står på förpackningen hur man gör, behöver dock inte hälla upp i skålarna då allt ska på tårtan).
Sen lägger du på sista tårtbotten och vispar 2dl grädde och täcker sedan tårtan uppepå och längst med ”sidkanten”.

Tårtoblatet med motiv från Cars vann jag hos Nina och vinsten kom från Kalaspinglan.
(Oblaten var jättefina, men lite sega så dom fick vara dekoration som vi tog av innan vi skar upp tårtan.)
Dekorerade på sidorna med mini m&m’sen och på kalastårtan satte jag några minigelehallon på toppen runt om oblaten.

Tårtorna var otroligt uppskattade av stora som små, både smaken och utseende! :)

Minnas 3års-tårta!


Ingredienser:
3 sockerkaksbottnar
1½ paket hallon
05-1dl jordgubbssylt
1 paket Hallonmousse/fromage (2påsar + 2,5dl mjölk)
1 vispgrädde
0,5 påse maränger
1 rosa marsipanlock
Blå dekorfärg
Vita chokladhjärtan

Gör såhär:
Började med en sockerkaksbotten, blandade hallon med jordgubbssylt i en bunke och bredde ut på botten, på med mellandelen sockerkaka.
Vispade ihop hallonmoussen och bredde på mellandelen och la på sockerkakslocket.
Vispade grädden och mossade i marängerna, bredde det på toppen och sidorna av tårtan.
La på det rosa marsipanlocket.
Dekorerade med dekorfärgen och de vita chockladhjärtanen.

MUMS!

Johannas födelsedagstårta – Recept!

Jag hade tänkt att göra en Brittatårta (kallas även Gömmingetårta & Herrgårdstårta).
Men då min farmor gör den perfekta Brittatårtan vågade jag mej inte på att göra en, då jag skulle bli så besviken att den inte var lika god som farmors. :)

Kom då på ideén att göra en egen tårta, en modern Brittatårta. :D

Johannas födelsedagstårta:


Ingredienser:
3 sockerkaksbottnar
2 marängbottnar
1L vispgrädde
Jordgubbar
1 kaka vitchoklad
Jordgubbssylt

Gör såhär:
Började med att lägga en sockerkaksbotten på tårtfatet, vispade 1L vispgrädde delade sedan upp den så att 2/5 grädde var i en bunke och 3/5 i en annan bunke.
I den med 2/5 grädde ”smulade” jag i en av marängbottnarna, vispade lite snabbt.
Maränggrädden bredde jag sedan på sockerkaksbotten.
På med nästa sockerkaksbotten, på den bredde jag ut vanlig grädde och sprutade sedan runt jordgubbssylt (vi har bobs – squeeze).
Nästa lager vart marängbotten, lite grädde på den och på med sista sockerkaksbotten.
Täckte tårtan med grädde på toppen och sidorna (runt), skar sedan jordgubbarna i mindre bitar och satte dom på tårtan.
Avslutningsvis rev jag den vita chokladen på toppen.

Denna tårta blev inte bara min nya favorit kan jag juh tala om! :D

Om ni prövar får ni gärna kommentera vad ni och era gäster tyckte om tårtan.

Recept på Langos

Langos (ca 12st)

Ingredienser:
3 dl vatten
1 stor kokt potatis
1 tsk salt
7 dl vetemjöl special
1 dl mjöl samt till utbakning
5 dl olja till fritering
25 g jäst

Pålägg:
vitlökssmör
gräddfil eller crème fraiche
hackad rödlök
riven ost
eller
kräftstjärtar eller skinka (det tog Jonas istället för lök)

Gör så här:
Koka potatisen, riv med rivgärn till mellanstora ”bitar”.
Rör ut jästen i rumstempererat vatten och blanda med den rivna potatisen, saltet och mjölet.
Arbeta till en slät, ganska lös deg som får jäsa 40 min.

Häll ut degen på mjölad yta (jag gjorde på diskbänken).
Arbeta in lite mer mjöl och dela degen i 12 bitar.
Forma dom med händerna till platta ovaler, ca 14-16cm långa.
Låt dem jäsa ca 10 min på väl mjölat bakplåtspapper.

Häll ca 4cm olja i en tjockbottnad panna (vit tog wokpannan) och låt den bli het.
Prova med en liten bit vitt bröd för att se om oljan är tillräckligt varm.
Fritera langosbröden, ett i taget i oljan någon minut på var sida tills färgen är gyllengul.

Lägg upp dem på galler och låt oljan rinna av, ät Langosen varma och nyfriterade.
Lägg på valfritt pålägg, ät och njut!